Afbeelding door congerdesign op Pixabay

Het woord stuifmeel komt uit het Latijn en betekent "bloembloem".

Het wordt geproduceerd in de helmknoppen van bloeiende planten aan de uiteinden van de meeldraden (het mannelijke voortplantingsorgaan bij planten). Het is de belangrijkste bron van eiwitten voor de foerageerders en in het bijzonder voor de larven. Bestuiving door foerageerders maakt kruisbestuiving tussen bloeiende planten mogelijk, waardoor genetische vermenging mogelijk wordt, terwijl bestuivers het als een belangrijke voedselbron beschouwen.

Pollen is waarschijnlijk een van de rijkste producten die de bijenkorf te bieden heeft en wordt beschouwd als een supervoedsel supplement. Maar de ranzige graansmaak kan ons aan het twijfelen brengen. 

Imkers verzamelen stuifmeel met behulp van kleine stuifmeelvallen die zij gedurende maximaal drie weken op de bijenkasten plaatsen. Zo kan een deel van het door de bijen meegebrachte stuifmeel worden verzameld zonder de korf uit te putten. Het verzamelen van stuifmeel is een echte klus voor de imker. Het stuifmeel moet dagelijks worden verzameld om te voorkomen dat het vochtig wordt, en vervolgens worden schoongemaakt en gedroogd of ingevroren om de ontwikkeling van schimmels te voorkomen.